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详细说明
JZ-ZSR50注水肉类快速检测纸
产品说明:
【适用范围】正常状态下,畜禽肉的含水量<78%。注水后,肌肉呈水肿状态,表面湿润,指压弹性降低、复原缓慢或不能复原并有水样液体渗出;畜肉的肌肉部分色泽变浅,呈淡红色,有时因风干过久,表面失水后反而比深层肌肉色泽深一些。
市场上注水肉的存在是食品安全的一个隐患。如果注入的是清洁水,消费者只是经济上的损失,如果注入了不洁的水,将会对消费者身体健康带来危害。本方法适用于现场对注水肉的快速检测。
【保存及有效期】干燥环境下常温避光保存,有效期为12个月。
配置清单:说明书、试纸50张(2㎝×4㎝ 中速滤纸)、刻刀、直尺、干燥剂 各1个